Обзоры и статьи

Современный человек уже не представляет своего существования без индукционных варочных панелей и плит. Безусловно у них много преимуществ, но вот о вреде индукции информации крайне мало.  

Десяток лет назад подобный страх люди испытывали к микроволновым печам, и споры не затихают до сих пор. Многие люди до сих пор уверены, что и индукция вредна для нашего здоровья. Так ли это?  

Давайте разберёмся.  

От индукционной плиты исходят мощные электромагнитные поля, причем источник является открытым. Большинство уверяют своих клиентов, что их оборудование не может нанести вреда, но достоверных фактов этому не приводят.

Если говорить об электромагнитных полях, то их излучают многие бытовые приборы, в том числе: телевизоры, мобильные телефоны, компьютеры и т.д.  

Современные индукционные плитки имеют простой механизм работы, основанный на явлении электромагнитной индукции. В промышленности их аналоги применяются на протяжении многих лет, когда необходимо быстро нагреть и расплавить металл. Электромагнитные поля излучают индукторы. У индукционных плиток они представлены многовитковыми цилиндрическими катушками. Сквозь соленоиды проходит переменный электрический ток, благодаря чему элемент окружен переменным магнитным полем.  

Представленные производителями настольные индукционные плитки способны нагревать предмет, расположенный вблизи индуктора. Изменение температуры предмета происходит за счет прохождения магнитной индукции сквозь него и создания вихревых электрических полей. При возникновении токов проводимости, предмет мгновенно нагревается. Виной тому — трансформация энергии электромагнитных полей в энергию тепла.

В настольных индукционных плитках индивидуальные катушки индуктивности предусмотрены для каждой зоны нагрева, через них поступает переменный электрический ток. Частота этого тока колеблется в интервале от 20 до 100 Кгц. При прохождении сквозь керамическую поверхность плит, на дне посуды магнитное поле провоцирует появление вихревых токов.  

Почему (чем) же индукция вредна?

Оборудование создает мощное электромагнитное поле. Его интенсивность возрастает, когда диаметр посуды оказывается отличным от размеров плоскости излучения. В таком случае можно говорить о токах утечки. Как только человек дотронется до сковороды, его организм получит совсем незначительный электрический заряд.

По мнению экспертов, вред от индукционных плит заключается в создании мощных электромагнитных полей. Они способны провоцировать появление в теле человека наведенных токов. Именно поэтому людям которые используют кардио-стимулятор лучше находится на расстоянии 10-15 см. от работающей плиты.

Эксперты вывели ряд рекомендаций, придерживаясь которых, вы сможете оградить себя от потенциального вреда индукционных плит. Они гласят:

– применяйте посуду, дно которой имеет такой же радиус, что и зона нагрева

– устанавливайте посуду строго по центру зоны нагрева

– откажитесь от использования поврежденных кастрюль и сковород

– не желательно помешивать еду металлическими столовыми приборами  

Так же не рекомендуется использовать индукционные плиты на железных столах и рядом с аппаратурой чувствительной к электромагнитному излучению.  

При соблюдении данных рекомендаций вы сможете продолжать пользоваться благами цивилизации и быть уверенными, что находитесь под влиянием крайне слабого и не представляющего опасности электромагнитного поля.

От прогресса не убежать, и полностью оградить себя от воздействия электромагнитных полей уже не представляется возможным.